藏酒关键看年份与品质

2014-09-15     1141 次阅读

      藏酒关键看年份与品质,一位做酒类收藏的业内人士透露,时间价值不可取代,上世纪80年代停产的一瓶黄釉瓶的沂州府酒现在身价可是八九万元,哪怕是三四年前的专供黄瓷瓶也要5000元,因此新酒并不会影响原先藏酒的价格。

 

      日前网上有一场沂州府酒拍卖,其中有一瓶2005年的酱黄釉瓶沂州府酒,1元起拍后,经过6轮竞价,暂时以出价2501元的买家领先,“这瓶酒的市场估价在8千元-1万元。”某酒业公司的一位工作人员介绍,当天有好几瓶沂州府酒一同在拍卖,2007年的预估价格则在4000元左右。

 

      “新酒喝起来很冲,而且醉酒后会头疼;而陈年老酒入口柔和,这是水与酒精随着时间不断发生变化,一些有害物质如醛类挥发,而酯类物质增加,品质也提高了。”该业内人士表示,陈年的沂州府多是古法酿制,甚至连瓶子都是当年当地的土特别烧制,自然价值不能相比了。