“续写沂州府酒传奇”系列报道①沂州府,承载着厚重的地域文化

2014-05-12     1462 次阅读

 编者按:    

     在上世纪八十年代,作为江北第一酱香型白酒,沂州府酒不仅畅销全国、远销海外,也在临沂消费者心里留下了极其深刻的美好烙印。近年来,山东沂州府酒业有限公司秉承着当年传统工艺,专注于酱香型白酒的酿造,以打造代表地方特色和文化的白酒品牌为任,全力促进沂蒙白酒酿造行业的崛起,让曾经风靡一时的江北第一酱香型美酒沂州府酒再度香飘沂蒙,源远流长。本报从今天起,连续推出续写沂州府酒传奇”系列报道,解读沂州府的文化内涵,品味沂州府酒的经典香醇。

 

 

续写沂州府酒传奇”系列报道

 

沂州府,承载着厚重的地域文化

 

     临沂本土酒水品牌众多,如果说最能代表临沂地域特色的名字,非沂州府莫属。

    沂州是临沂市的古称,沂州古城大至可以上溯至2500年前。据史料载,商周时期,沂蒙境内出现了十几个小国,其中文明昌盛、影响较大的有费、郯、莒等国。其中鄅国建都于今临沂城北鄅古城村,是临沂城市的雏形。今天的临沂市全部,日照市的大部分,及沂源、临朐、赣榆等地都曾属于古沂州的范围。

    沂州府设立于清朝雍正12年,府治兰山(今山东省临沂市)。辖兰山、日照、沂水、郯城、费县、蒙阴共6县;莒州1散州(相当于现在的县级市,与县平级)。沂州府设行政长官知府1人,为正印官,掌一府政令,官秩从四品,知府的办事机构称知府衙门。沂州府知府衙门由府堂和经历司等组成。府堂是知府衙门内一个综合性的办事机构,直接为知府服务,内置典吏若干人,按吏、户、礼、兵、刑、工

六房办事;经历司是知府衙门内掌管出纳文移诸事的机构。各州、县设知州、知县执掌一州、一县之政。

    1913年1月8日,北洋政府公布《划一现行各省地方行政官厅组织令》、《划一现行各道地方行政官厅组织令》和《划一现行各县地方行政官厅组织令》废除了沂州府建制。其原辖各县除日照县划归胶东道外,其余6县均划归岱南道(1914年6月3日,岱南道改称为济宁道),各县行政长官一律改称为县知事。 

    早在四、五十万年以前,人类的祖先就在临沂这块土地上创造了远古文明。 二十万年以前的旧石器时代早期的文化遗存在境内有多处发使用文字符号,现沂河和沭河流域发现的近百处细石器文化遗存,是一、二万年前的人类所创造。早在5000年以前,这里的人类就开始掌握了酿酒技术。

     临沂不仅有着悠久的酿酒历史,而且其地理环境还是世界上最适合酿酒的区域之一。据中国酿酒协会国家级酗酒专家组成员许子才、中国科学院成都生物所研究员蒙义文等专家介绍,沂蒙地区与世界著名的葡萄酒圣地法国波尔多地区、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷位于同处38纬度沿线区域,这个纬度属于全球典型的暖湿

带季风大陆气候 ,阳光充足,湿度、温度、空气PH酸碱值特别适合酿造美酒。在这里能酿造出沂州府这样的高品质美酒也就在情理之中了。