“续写沂州府酒传奇”系列报道④从“沂州茅”到“沂州府”的荣耀

2014-06-04     1356 次阅读

 编者按:    

     在上世纪八十年代,作为江北第一酱香型白酒,沂州府酒不仅畅销全国、远销海外,也在临沂消费者心里留下了极其深刻的美好烙印。近年来,山东沂州府酒业有限公司秉承着当年传统工艺,专注于酱香型白酒的酿造,以打造代表地方特色和文化的白酒品牌为任,全力促进沂蒙白酒酿造行业的崛起,让曾经风靡一时的江北第一酱香型美酒沂州府酒再度香飘沂蒙,源远流长。本报今天推出续写沂州府酒传奇第四篇,看当年酷似茅台的沂州府酒掀起了怎么的市场波澜。

 

 

 

 

续写沂州府酒传奇”系列报道

 

从“沂州茅”到“沂州府”的荣耀

 

    临沂酒厂成功酿造出了酱香型白酒,于1987年5月通过了国家级技术鉴定。由于该酒采用茅台酒工艺,具有酱香突出、优雅细腻的典型风格,产品最初取名为“沂州茅酒”。临沂酒厂同此开创北方生产酱香型粮食酒的先河,“沂州茅酒”成为北方优质酱香酒的代表。

    1987年,临沂酒厂在北京隆重召开“沂州茅酒”上市新闻发布会,国家、省、地、县各有关部门和领导到会祝贺,经国家级专业酿酒和品酒专家品评,一致认为质量优异,酷似茅台。新闻发布之会,全国各新闻媒体对“沂州茅酒”进行宣传报道,市场销售十分火爆,并被北京中南海、北海御膳饭庄等知名酒店指定为专用酒。

   “沂州茅酒”火爆上市的新闻,引起了茅台酒厂的关注,他们认为作为酱香型白酒,“沂州茅酒”的酒质没什么问题,但对酒的名称提出异议,他们认为“茅”字只能茅台酒专用。于是向国家工商局反映了他们的看法。国家工商总局将这一情况反馈到山东。于是,临沂酒厂重新对酒进行命名,经过反复酝酿,最终将江北一第酱香型 白酒定名为“沂州府酒”。

    从“沂州茅”到“沂州府”名字变更,折射出酷似茅台的品质,也饱含着临沂酒厂的荣耀。独特的茅台酒酿造工艺、丰富的微生物群落、加上多年的窖藏期,使沂州府酒如茅台酒一样以其优良的品质取胜,因此被消费者誉为“江北茅台”。1988年和1989年,沂州府酒先后两次参加国际酒类评比,连续获得国际质量评比银质奖,产品不仅畅销国内,还远销日本、韩国等国家和地区。