沂蒙风采

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  中国酿酒协会的有关专家在山东临沂考察调研时认为,沂蒙老区是世界上最适合酿酒的区,据中国酿酒协会国家级酿酒专家组成员许子才、中国科学院成都生物所研究员蒙义文等专家介绍,沂蒙老区与世界著名的葡萄酒圣地法国波尔多地区意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷位于同一纬度38度线。同处北纬38度沿线区域,这个纬度属于全球典型的暖湿带季风大陆气候,阳光充足,湿度、温度、空气PH值酸碱值特别适合酿造美酒。临沂全年降雨1001.4毫升,全年无霜期244 天适宜的气候、湿度、温度、空气PH值更能保证产品的优质化、标准化。沂州府酒出产在这样一方宝地,造就了优良的品质。


历史典故

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  中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,大约在五千年前的龙山文化早期,已开始用谷物酿酒。到商周,酿酒业已具有相当的规模,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。

沂州酒事

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  临沂历史上的文化名人身上也流传着许多饮酒佳话,其中最著名的是"书圣"王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》公元353年农历三月初三上已之日,"书圣"王羲之偕同当时的天下名42人,在江南水乡绍兴的会稽山之阴、兰亭曲水之滨,共襄了一次名垂青史的曲水流觞修禊盛会。众名士置身于崇山峻岭、茂林修竹之中,众皆列坐曲水两侧,将酒觞(杯)置于清流之上,任其飘流,停在谁的前面,谁就即兴赋诗,否则罚酒。全部得诗三十七首王羲之负责为作好的诗写一个总序,王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》酒醒之后,他拿出这幅字,也不禁喟叹,"此神助耳,何吾能力致"